(Ste. Foy-les-Lyon, Francia, 1873-París, 1944) Biólogo y cirujano francés. Estudió en la Universidad de Lyon, y se unió al equipo clínico del Instituto Rockefeller, en el que permaneció durante más de un cuarto de siglo.
Sus estudios se centraron fundamentalmente en la cirugía cardiovascular, campo en el que introdujo una revolucionaria técnica de sutura de los vasos sanguíneos, y en el trasplante de órganos, labor en la que colaboró con el célebre aviador Charles E. Lindbergh, con la pretensión de diseñar un corazón artificial.
Destaca así mismo su invención de nuevos métodos para la conservación de tejidos. Durante la Primera Guerra Mundial desarrolló en colaboración con inglés Henry Drysdale Dakin, un tratamiento para la esterilización de las heridas profundas.
En 1912 recibió el Premio Nobel de Medicina.
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